今日は『終戦記念日』。
それにちなんで、戦時の代用食とされた“今日の答え”を通じて平和の尊さを伝える日。
実はとても美味しい料理である“今日の答え”も戦時中は、ダイコンの葉っぱやサツマイモの蔓などを具に、調味料も手に入らないため、まともな味付けもできず、美味しいものではなかったそうです。
悲しい話ですよね。
戦争という、文化まで破壊する最低の行為が自分の娘が大人になる頃にはなくなるように祈り、できることを探していきたいなと、そんなことを思う日にしようと思います。
今日に相応しい謎でしたか？
では、また明日。
